美式早午餐

虽说中式料理是全世界的王道、传承千年的精华料理，但住在美国，能体验美国当地的餐点也是不错的。早午餐即 Brunch，由 Breakfast 和 Lunch 各取一半而成，类似于廣東和香港的早茶。

美式早餐通常在上午 11:00 以前，而早午餐則可從 11:00 一直延續到下午 15:00 左右。 Brunch 起源于十九世纪的英国，1930 年左右传承到美国。很多美国當地人周五、周六晚上玩很久，因此第二天也可能会起得比较晚。

美式早午餐的內容不外乎为：咖啡/茶、果汁、蛋类、面包（全麦吐司或白吐司）、麦片、土豆薯类、 Waffle 餅/ French Toast 法式吐司/ Pan Cake 煎饼、肉类（培根、火腿、香肠…等）、乳製品（牛奶、酸奶），其中蛋的种类位居美国人早餐、早午餐中重要的位置，水煮蛋，煎蛋，Scramble Eggs：炒蛋和Omelet：蛋捲等等。

Champaign-Urbana早午餐常见的用餐地点

Big Grove Tavern, downtown Champaign

地址：1 E Main St, Champaign, IL 61820

Cowboy Monkey, downtown Champaign

地址：6 Taylor St, Champaign, IL 61820

Homegrown, Urbana

地址：2600 S Stone Creek Blvd, Urbana, IL 61802

Original Pancake House, Champaign

地址：1909 W Springfield Ave, Champaign, IL 61821

Le Peep, Champaign

地址：2209 S. Neil

Champaign, IL