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烧烤浏览次数:747

烧烤(BBQ)

香槟的冬季长而冷,一到春暖花开,人们就开始了他们的户外活动,其中户外烧烤(简称:BBQ)就是一项必不可少的。人们会约上亲朋好友,在自家的后院,或在景色优美的公园里进行。

如选择公园,请先了解公园的规章制度:
公园(在香槟)的规章制度
公园(在厄巴纳)的规章制度
因为不是每个公园都提供烧烤用的炉子,也不是每个公园都允许烧烤, 所以,你找到你喜欢的公园后,还要去了解这个公园有什磨的活动设施。
公园在香槟
公园在厄巴纳
然后,就要做些准备工作,否则,烧烤时会手忙脚乱,结果是乘兴而去,失望而归。所以,不但要准备好烧烤的食品,还要准备好烧烤工具。

常用的食品有肉、鱼、海鲜、及蔬菜,各种肉、鱼、海鲜都可选用,但最好提前一天按自已的口味料腌制一下,让其入味。常选用的蔬菜有土豆和玉米、青椒等;烧烤工具包括烧烤炉(如公园不提供),碳(有易燃碳、木炭、机制碳三种),火柴(点火用),叉子、刀、以及餐盘、筷子、一次性纸杯等。

烧烤后,一定要将炉中的碳完全熄灭,打扫场地,清除所有的垃圾。

烧烤尽管有趣,但烧焦的食物对人体有害,所有在烧烤时最好将食物放在锡箔纸上。

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